无锡新区短期博奥厨师技术培训特色厨艺学习班

无锡博奥烹饪美食技术培训---无锡新区短期博奥厨师技术培训特色厨艺学习班
无锡博奥厨师培训面向全社会招生，学校开设厨师培训、烹饪培训、食品雕刻、面包制作、面点培训、西点培训、西餐面点制作、滋补药膳、闽菜、川菜、湘菜、泰国菜、日本料理、家庭厨艺、西点、面点、西餐、中餐等课程；
培养目标：培养综合性的烹饪专业技术人才；  
教授课程：烹饪原料加工技术，烹调技术，传授八大菜系精典，菜单设计，整鸡、鱼脱骨，酒店招牌菜，私房菜制作.凉菜、艺术拼盘（果蔬、琼脂制作）、卤烤菜等专业技术；
无锡博奥三个月烹饪初级班；  
从基础开始，注重学员的基本功训练，掌握刀工、火候、上浆挂糊技术，系统传授烧、炒、烩、灼、熘、炸、煮等技法，传授具有地方风味的系列名菜、土菜、家常菜、火锅、特色菜制作方法；  
烹饪进修班：10天 根据国家中级中式烹调师技能标准组织教学.传授烹饪原料加工技术、切、配、雕刻、拼盘、制汤及宴席制作，菜系介绍.系统传授整鸡、鱼脱骨、干料涨发、卤水制作，八大菜系名菜，市场流行菜、药膳、海鲜、煲、吊锅等技术.菜单制作，成本核算，酒店管理. 白案班：培养目标：培养精通中式面点制作专业技术人才. 传授面点原料，面点制作工序，系统传授小笼汤包、特色大包、花卷、煎饺、蒸饺、锅贴、牛肉面、麻辣涮等白案技术；
地址：无锡博奥烹饪美食技术培训---无锡初级厨师培训---中级厨师证培训---高级厨师证培训---厨师技师证培训--高级技师厨师证--无锡博奥小吃培训---无锡博奥美食技术培训----无锡新区坊前新东坊商业街二楼19号205-208
联系人：姚老师：15190250905 13093010243
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联系人：王老师
公交车：19、21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车（新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米即到）。