无锡西点学校课程哪里学博奥专业厨师培训

无锡博奥烹饪美食技术培训-----无锡西点学校课程哪里学博奥专业厨师培训
无锡博奥职业技术培训专业提供厨师培训、西餐培训、西点培训、蛋糕培训、烘焙培训、面包培训、面点培训、粤菜培训、川菜培训、湘菜培训。
无锡博奥西点中级培训班，招生对象：具有一定西式面点基础，身体健康，热爱西点烘焙事业人士。
学习内容，基本功阶段：揉面、发酵、翻锅装盘等；烹饪工艺：面粉干湿度、油温鉴别、上浆、挂糊、初步熟处理以及酱料的调制；全国各地特色面食的形成和划分。中级西点课程：咸方包、炸宾治、火腿芝士包、牛角包、肉崧包、热狗包、汉堡包、全麦包、牛油曲奇、朱古力曲奇、泡芙、红萝卜吐司、冰花蝴蝶酥、肠仔包、鲜奶果冻、巧克力饼、香葱蛋卷、巧克力瑞士卷、雪芳蛋糕、哈雷蛋糕、戚风蛋糕、柠檬批、芝麻薄饼、红豆批、苹果批、千层黄桃酥、麦皮曲奇、果仁曲奇。教学目标：通过系统的学习，使学生能够了解面点文化、原料知识、面点发酵工艺、奶油调制技术、烹饪营养等知识，熟练掌握各式面点的制做，以培养合格酒店西式面点师为目标。
无锡博奥精品欧式慕斯蛋糕班，培训内容：学习原材料，工具设备的用法与注意事项，材料的用法与原理作用。学习制作原味蛋糕胚，巧克力蛋糕胚，咖啡蛋糕胚；制作杏仁蛋糕胚，布朗尼蛋糕胚；love爱慕斯，布朗尼蛋糕；蓝莓芝士蛋糕，低脂樱桃芝士；覆盆子蛋糕，黑暗金香；焦糖梨巧克力慕斯，经典黑森林；蓝莓芝士，栗蓉幽香；马卡龙，芒果慕斯；拿破仑，奶黄乳酪慕斯；轻芝士，重芝士；提拉米苏，蔓越莓芝士；榛子巧克力。
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