无锡博奥烹饪美食技术培训---无锡新区三汁焖锅技术培训三汁焖锅培训班招生
三汁焖锅,是我国营养学家黄振欧先生,经过潜心研究养生饮食,大胆创新,在祖传秘方基础上结合传统滋补理论与现代养生学说,创出的以 宫廷菜肴精华为基础的适合现代人饮食特点的养生环保佳肴。2003年8月,"全国名火锅"评比中,"三汁焖锅"脱颖而出,被中国烹协评定为"名火 锅"。
适用范围:
适合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景点、公园、休闲广场、生活小区等繁华地段开店经营。
培训内容:
鸡翅焖锅;牛蛙焖锅;草鱼焖锅;肥肠焖锅;鲶鱼焖锅;排骨焖锅;牛肉焖锅;羊肉焖锅;甲鱼焖锅;素什锦焖锅;黄骨鱼焖锅;三黄鸡焖锅;
课程安排:
1、三汁焖锅设备的认识和选择;
2、秘制底油的配方和做法;
3、新鲜蔬菜的选择和搭配原理;
4、各种鱼类的处理和加工方法;
5、各种肉类的加工处理方法;
6、秘制酱料的配方及加工方法;
7、秘制豉油的制作方法;
8、焖锅的操作流程;
9、香辣,清香,麻辣等风味的制作,以适合任何地域口味的喜爱;
10、赠送秘制高汤的配方和制作工艺。
培训时间:
不限制学习时间,包教包会包,学会为止。一般5-7天左右,视个人情况而定。
地址:无锡博奥烹饪美食技术培训---无锡初级厨师培训---中级厨师证培训---高级厨师证培训---厨师技师证培训--高级技师厨师证--无锡博奥小吃培训---无锡博奥美食技术培训----无锡新区坊前新东坊商业街二楼19号205-208
联系人:姚老师:15190250905 13093010243
电话:0510-88234199
地址:无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206-207-208
联系人:王老师
公交车:19、21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车(新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米即到)。
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