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无锡博奥西餐培训学习步骤:西餐传统菜;西餐代表菜;熟练掌握烹饪基础刀功、勺功、翻锅;西餐经典名菜;粤川湘式卤菜凉菜制作;西餐大师专家讲座;西餐流行菜;传统西餐宴席制作;西餐名师导师训练;西餐经典名菜、大师创新菜;西餐高档菜;大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕;花色拼盘;西餐大师专家讲座;经典流行西餐;西餐名师导师训练;现代大型西餐宴席制作;餐饮实用英语;烹饪工艺;宴席知识;计算机应用。
不同的西餐培训班级,针对不同的学生群体,培养目标各不相同。例如,西餐1+2大专班,以培养精通西餐制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人才为目标。经过两年系统的学习,该班的学生能够熟练掌握各国传统菜,精通西式少司、冷菜、热菜制作技术,达到中高级西式烹调师的水平。当然,如果学生对西餐有业余兴趣爱好,可以选择短期西餐班,培养自己对西餐的爱好,提升自己在西餐方面的厨艺。
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