无锡博奥厨师技术培训学校----无锡博奥厨艺速成培训班
实操练习切片、条、丝、丁、块、粒、茸、麦穗花刀、蓑衣花刀等;理论讲述蒸、煮、煎、炒、炸、烹、溜、爆、炖、焖的含义和区别。老师指导,新手上灶:宫保鸡丁、鱼香肉丝、酸辣土豆丝、湘味小炒肉、川味回锅牛肉、山药排骨、枸杞老鸭煲、爆腰花、煎茄夹、海带炖肉;
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