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无锡精品卤菜系列培训博奥正宗小班制厨师培训招生

更新时间:2017-10-24 07:29:32 浏览次数:42次
区域: 无锡 > 新区
类别:厨师培训
地址:无锡市新区坊前新东坊商业街19-2楼205-206
无锡博奥烹饪美食技术培训学校---无锡精品卤菜系列培训博奥正宗小班制厨师培训招生
啤酒烤鸭:大料制作,卤水制作,鸭子的烤法,火候时间掌握时间。
红油凉拌菜:凉拌海蜇丝,凉拌凉皮,凉拌豆干,凉拌粉丝,凉拌海带结,凉拌海带丝,凉拌拉皮,凉拌腐竹,凉拌海白菜,莴笋,莲藕,凉调萝卜丝,凉拌香菇,凉拌黄瓜,木耳,豆芽,火腿,凉皮,蕨菜,红油猪耳朵,胡萝卜,芹菜,等几十种时令凉拌小菜(红油味,酸辣味,蒜泥味,香油味)
北京烤鸭:鸭子的处理,天然香辛料腌制,几十种香料香膏鸭子上色,烤制时间温度控制,面皮制作烤鸭酱制作。
无锡潮州卤水:卤猪头肉,夫妻肺片,卤肚片,卤猪耳朵,卤猪舌头,卤猪蹄,卤鸭头,卤鸭脖,卤鸭肫,卤鸡,卤鸭,卤牛肉,卤鸭,猪大肠,卤猪心,卤猪尾,卤蹄膀,卤牛腱,卤牛肝,卤野鸽大料制作,卤水制作,卤菜上色等几十种卤味的制作。
博奥手撕鸭:鸭子的加工,制作程序,中草香料腌制,飘香粉制作,撒料配置,鸭子上色,烤制的火候,掌握,铁板炒制,炒制配料等全套技术学习。
周黑鸭:鸭翅,鸭爪,豆腐皮,海带结,鸭舌,鸭锁骨,鸭肝,鸭头,鹌鹑,鸡尖,千张,香干子,丝藕片,鸭胗,鸭肠,卤毛豆。
无锡博奥盐水班:盐水鸡,盐水鸭,盐水鹅,虎皮凤爪,泡椒凤爪。
无锡卤菜基础班:卤猪头肉,卤猪肚片,卤猪耳朵,卤猪舌头,卤猪尾巴,卤猪蹄髈,卤牛肉,卤鸭子,卤鸭脖子,卤鸭爪,卤鸭头,鸭翅膀,半只鸭元。
卤肉卷:飘香卤肉,孜然火腿卷,脆甜卤藕卷,培根卤肉卷,香肠卤肉卷,鸡肉卷。
地址:无锡博奥职业培训中心-- 无锡厨师培训---无锡初级厨师培训---中级厨师证培训---高级厨师证培训----厨师技师证培训--高级技师厨师证---无锡小吃培训---无锡小吃创业培训----无锡早点小吃培训----无锡新区坊前新东坊商业街二楼19号205-208
证书用途:本中心出的厨师资格证书全国联网电子注册出国有效。
联 系 人:姚老师:15190250905 13093010243
电   话:0510-88234199 88275500
地   址:无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206-207-208
联 系 人:王老师 姚老师 何老师 黄老师
公 交 车:21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车(新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米)712、116、129、69、19路到坊育路下车。
无锡职业培训相关信息
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