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无锡新区厨师技术人才库酒店后厨管理

更新时间:2017-08-08 14:25:18 浏览次数:91次
区域: 无锡 > 新区
信息来源:企业
企业名称:无锡博海酒店人才服务有限公司
企业地址:无锡市新区坊前新东坊商业街19号207--214
职位类别:厨师
职位名称:厨师
招聘人数:8 人
学历要求:高中
每月工资:4000-5000元
职位要求:无锡博海餐饮人才服务有限公司-----无锡新区厨师技术人才库酒店后厨管理
餐饮,做为人类赖以生存的首要物质基础和社会前进的重要条件,其发展水平不仅反映一个国家或地区在开发和利用自然资源方面的能力,而且也标志着一个国家和民族的物质文明和精神文明的程度。诸如:吃什么?如何吃?这些同人类生活息息相关,又极其平常的餐饮问题,总是同而复始地出现在各个不同的历史进程中。而人类为了维持生存和社会发展,又总是反反复复加以解决,并不断赋予餐饮以新的内容和形式,以至造就了历史上一代又一代的名厨和名餐馆,创造了无数的珍馐佳肴,出现了一批又一批的美食家和烹饪大师。
  我们的现代餐饮管理中,后厨的管理是整个餐饮管理中重要的组成部分之一,后厨管理具体的内容客人看不到,而只能通过厨房出的菜品来判断厨师的好坏,试想如果餐饮管理中后厨的管理混乱,那么能否推出好的菜品,推不出好菜品,是不是直接影响到了整个餐厅的声誉。因此,后厨的管理不仅仅是物色一个总厨那么简单。现代的后厨管理中主要是对人事管理,人员素质管理,成本控制管理等重要的核心环节越来越重要了。
现代酒店的后厨管理中,人事管理是个复杂的过程,除了人员招聘,职权划分,监管机制。以后还应注重对人员的职业道德及素质要求,对人员的业务考核,对人员的人本管理。一名厨师不但要具有高超的技术素质,还应具有良好的文化素质,更应具有高尚的职业道德素质和个人修养,没有道德的约束,就会失去行为规范,就不会积极向上,更不会有所作为。培养高尚的职业道德素质,是每个厨师走向成功的必由之路,首先要做到爱岗敬业,在工作上兢兢业业,一丝不苟,在学习上勤奋努力刻苦钻研,在人格上修养上,要做到歉虚谨慎,虚心好学,谦和待人,刻苦钻研,要始终把消费者的身体健康和要求摆在位,满腔热情的为消费者服务。
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联系人:姚先生:15190250905 13814238928
电话:0510-88275500
微信号: 13093010243姚老师
无锡博海企业管理人才服务有限公司
地址:无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206-207-208--214
联系人:王老师 王老师 张老师 周老师 华老师
公交车:19、21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车(新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米即到)

无锡博海餐饮管理人才有限公司专业从事酒店餐饮厨政管理以及培训,具有法人资格的专业化餐饮管理公司。由无锡姚敏先生创办,旨在发扬餐饮美食走向大众并将海派菜推向全国乃至全球,是面向国外中餐酒店及中国大中型酒店、星级以上宾馆提供餐饮管理、咨询和人才输出等各项服务的专业机构。以专业的厨师团队为酒店打造一流的餐饮服务。 无锡博海餐饮管理人才服务有限公司以“客户,创造满意”为服务理念,以“没有越好,只有更好”为企业的文化宗旨,不断强化服务意识,通过满足客户的要求,提高客户的满意度来不断提高公司的美誉度;通过全新的服务理念,丰富的管理经验为酒店的后厨打造一支专业的厨师生力军;用全新的服务理念、服务宗旨来培训每一位员工,全力打造正才非同凡响的餐饮服务品牌。 本公司与全国各地管理公司在业务领域互相依托;与饮食服务旅游院校友好合作;与各地人才市场及信息中心紧密配合;与行业协会沟通往来。为餐饮技术和管理人员架筑了理论与实践相结合的人才高速公路。我们的理念:客户,创造满意我们的宗旨:没有越好,只有更好"。

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