火锅店招传菜员

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厨师需要底蕴深厚的文化素养吗?答案当然是毋庸置疑的。无锡博奥厨师技术培训学校的老师告诫学子，实践之外也要多看书籍，针对性的选择你所感兴趣的书籍去阅读是必要的。此外，多阅读一些有关餐饮行业的书籍对于学子今后的发展也是大有裨益。
成为一名的厨师，甚至是大师级的厨师，除了要把前人遗留下来的美食发扬光大外，推陈出新也是其必须掌握的技能。在掌握传统经典名菜的基础上，原创菜肴的挖掘是厨师成长的重要标志。初期，可以从食材的选择与运用、口味的变化与调味料的研发开始，然后一步步深入创新。
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