无锡新区急招急招配菜打荷工

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“餐饮行业的人员流动性是很强的，每到春节前夕，都会有大批员工离职，这在很大程度上影响了餐厅的服务以及菜品的质量。”每年一到春节前，各家餐饮企业就会出现不同程度的员工供给不足、人手紧张的情况。对此，无锡博海酒店餐饮人才服务有限公司姚经理也有着相同的看法，她表示：“一些员工到饭店里来就是短期行为，学点本事就想走，与其说是人员流动，实际上都是相互跳槽、挖人。人员流动过于频繁，使菜品质量很难保持稳定和一致，这在餐饮行业是一个很大的忌讳。”
　　中国烹饪协会常务副会长杨柳表示：“目前餐饮就业人数逾2000万，每年新增就业岗位200多万个，但厨师和服务员非常紧缺。今年在国际金融危机的情况下，1-8月餐饮业营业额还达到11332亿元。行业高速发展的同时也要求服务水准和技艺水平要不断提高，但国内现有的中等职业院校已经满足不了行业发展的需要。为了培养青年人才，我们正在酝酿成立中国烹饪教育培养基地，培养具备从厨师到经理综合素质的人才。”
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