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天麻蒸制后，先在烘干机或烘房内烘至半干。烘干初期，温度保持在50～60℃，并保持适当通风。以后每小时提高0.5℃，逐步提高至65℃。烘干初期若温度过高，天麻容易出现糠心；温度过低，通风不好时天麻容易变质。
烘干，天麻经过操作后，再次进烘干机或烘房内，保持温度在60～65℃，后逐步降至50℃，将天麻彻底烘干。天麻即将干燥时，若温度过高，容易将天麻炕焦。
天麻烘干每个工艺步骤都是重要的，并不仅仅只是烘干阶段。从开始采收阶段、到烘干包装完毕，每个阶段都是重要的。
天麻材烘干机 烘干
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