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[冬葫芦肉丸子汤]
用料:冬瓜500克、猪绞肉馅300克、鸡蛋1个、葱20克左右、姜20克左右、香菜两棵、淀粉1大匙、料酒1大匙、酱油1小匙、香油2小匙、鸡粉1小勺、胡椒粉适量、盐适量;
实践
1。把姜和洋葱切成细姜饭和洋葱饭。
2。把肉放在馅里,先把蒜泥捣碎35分钟,让肉变得更加细嫩;
三.在肉馅里,把姜米放在洋葱里,然后用棍子搅拌,捣成一团,把姜米碾碎一点。
4。1、放入肉馅蛋1汤匙淀粉、1汤匙料酒、1茶匙酱油、1茶匙芝麻油、胡椒粉和盐;
5。冬瓜洗净去皮去瓤,瓜切成5毫米厚大;
6。做一锅水,水开转小火,用勺子很好的球的质量;
7。球在锅内火入火后,烧开10分钟;
8。肉丸漂浮在冬瓜片里煮几分钟。
9。见白半透明后加入盐、芝麻油,鸡可适当放一些;
10。大火过后,洒上胡椒粉,将香菜切成汤,即可享用。
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