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▍茶碱助消化？
有人说茶叶中的茶碱能够中和胃酸，会刺激肠道的蠕动帮助消化，也有人认为茶碱会稀释胃酸，影响胃的运作。陈超刚教授说，这些问题确实无法作定论。因为茶碱能发挥多少作用，还得看每个人的身体耐受性、喝茶的浓度和量是怎样的茶叶中所含的咖啡因可以刺激系统活跃，理论上是能够加大能量的消耗的。但其在茶叶中含量较少，具体效果与茶的浓度和量、以及个体耐受性相关。潘丹峰教授介绍，茶叶中明确对身体有益的活性成分是茶多酚，它对于调节血脂、预防动脉硬化有正面作用。研究证明，茶多酚对也有一定好处。不过，茶多酚在不同品种的茶中含量是不一样的。人体对茶多酚的吸收，受茶叶放置时间的长短、茶水的浓度、不同个体的吸收情况等因素影响以往一些研究茶多酚作用的动物实验，确实证明其能够减少胆固醇的吸收，对于延缓糖的吸收、调节脂肪代谢有一定作用。但即使真的能够得出茶多酚有助于减少脂肪吸收的结论，也不能因此而直接认为喝茶有助于刮油。因为减脂涉及到能量平衡、能量代谢的问题，而通过茶水进入人体的茶多酚实在太微量，根本无法跟实验所用的提纯茶多酚相提并论。所以喝茶帮助减重的作用不会太大，只能说有一定的辅助作用