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武库用水量很大,因此武库井就不断被扩大,成为四个人能同时打水的四眼井。清乾隆《洛阳县志》的《城关全图》,对四眼井作了醒目的标注,井栏为方形,中有四个打水口。这可能是汉代时留传下来的基本形状。
洛阳是美酒的故乡,据说酒是杜康发明的。清《河南通志》说:“杜康宅在洛阳城西,今名杜村堡。”其地在今老城西关外。杜康是周代王宫酿酒师,有人传说杜康是黄帝时代人,或夏代人,皆无确凿证据。
《礼记·月令篇》记载杜康造酒法:“秫稻必齐,麹糵必时,湛炽必洁,水泉必香,陶器必良,火齐(剂)必得。”这六个“必”,就是对上古酿酒技术的经验总结。酿酒中,必使用香泉,四眼井的井水香甜,很适合酿酒。杜康造酒的地方,就在四眼井附近。
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