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目前飞天茅台已成为投资品，真正被作为消费品而喝掉的飞天茅台酒并不多。事实上，飞天茅台酒社会库存很大，除了收藏者手中的飞天茅台，还有经销商手里的飞天茅台。当茅台酒厂将茅台酒发货给经销商时，经销商并不会完全放量。因此，当市场上飞天茅台无货时，等下一周期上货后价格也会上涨，而这一“无货”现象并不一定是真正意义上的售罄，很有可能是经销商在“压货”。
江阴回收茅台酒类别：整箱、单瓶茅台酒、飞天茅台酒、五星茅台酒、（15年、30年、50年、80年）茅台年份酒、（马年、羊年、猴年、鸡年、狗年、猪年、鼠年）生肖茅台酒、铁盖茅台酒、各种茅台老酒等系列。
为了缓解一瓶难求的市场现状，产能技改贵州茅台势在必行。据悉，为了“十三五”茅台酒技改项目全面完成投产，新增茅台酒基酒设计产能4032吨。同时，3万吨酱香系列酒技改项目有序推进，新增系列酒基酒设计产能4015吨。 根据贵州茅台披露，目前，“十三五”片区茅台酒技改工程及其配套设施项目已完成80%；3 万吨酱香系列酒技改及配套设施也已完成32%，计划投资金额约83.84亿元，报告期内投资金额10.09亿元，累积投资金额16.6亿元。
根据贵州茅台2020年年报数据：2020年公司生产茅台酒基酒5万吨，系列酒基酒2.5万吨。总产量7。5万吨，说明其主打品牌飞天系列是整个茅台的舵把子，其他的系列酒统统加起来产酒量不足飞天的一半。贵州茅台在年报中称，为保证公司可持续发展，每年需留存一定量的基酒，按茅台酒工艺，当年生产的茅台酒至少五年后才能销售。茅台酒是由不同年份、不同轮次、不同浓度的基酒相互勾兑而成，因此某一年份的基酒可能在未来数年都会作为产品出现。
茅台酒是酱香型的美酒，酱香浓郁，层次丰富。小口慢品更能尝出其中的味道。让白酒在口腔中多停留一会儿，也能锁住酒的香味。有的各种味道都在口腔中绽放。大家都发现，通常买茅台酒会赠送一些小杯子。
这些小杯子就是为了提醒大家要用小杯喝茅台。小杯喝酒也可以使大家尝到的酒的口感更好。也是为了避免浪费。毕竟如果好酒用来牛饮的话，也品不出什么味道。平均每一口就要几百块钱了。因此喝茅台酒是小口喝。
为了身体健康。首先小杯喝酒，更不容易喝醉。这也是有科学依据的。据说小口喝酒可以使酒精吸收到胃里的速度变慢，而大口喝酒就容易加速酒精渗进胃里，造成酒后不适。而且为了大家身体健康，应注意适度喝酒。一天一小杯的量，既不会对身体造成很大的伤害，又能让大家过足嘴瘾和酒瘾。尤其是茅台酒这样的名贵的酒，更应该精打细算地喝。
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