无锡新区短期厨师培训特色私房石锅鱼技术哪里学

无锡博奥烹饪美食技术培训---无锡新区短期厨师培训特色私房石锅鱼技术哪里学
石锅鱼作为湘菜中的一道名菜，其制作方法很是独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅。
无锡新区博奥石锅鱼培训内容：
1、秘制石锅鱼红油底料；
2、滋补石锅鱼高汤的熬制；
3、鱼的宰杀、切片、去腥、腌制；
4、石锅鱼锅底的勾兑方法；
5、原味石锅鱼的做法；
6、小辣石锅鱼、中辣石锅鱼、大辣石锅鱼、香辣石锅鱼、麻辣石锅鱼的做法；
7、石锅鸡和石锅排骨、石锅蛙（小辣、中辣、大辣、麻辣）的做法（石锅）的采购、保养与使用方法；
8、各种香料、调料、的采购地点及价格参考；
江苏省无锡博奥餐饮培训学校郑重承诺：全实践教学，学员亲自动手操作，随到随学，学会为止，一次性收费，绝不添加任何费用 !
招生对象：有志于从事饮品、餐饮类的初、高中生，大中专院校在读、毕业生、都市白领，待业青年，家庭主妇及想小本创业的社会各界人士，有无基础均可。
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联系人：李老师
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