无锡川菜技术专业培训课程短期厨师培训班招生

无锡博奥烹饪美食技术培训------无锡川菜技术专业培训课程短期厨师培训班招生
无锡博奥厨师中级班
培训内容及教学：
凉菜品种：夫妻肺片、蒜泥白肉、凉拌猪头、大刀耳片、蒜泥黄瓜、凉拌藕丁；
炒菜品种：四川回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮肉片、毛血旺、水煮鱼、酸菜鱼、大蒜肚条、东坡肘子、干煸仔兔、盐煎肉、小炒肉、酸汤肥牛、鱼香茄子、干煸苦瓜、青笋肉片、黄瓜肉片、蒜泥凤尾、炝炒空心菜、酸辣土豆丝、糖醋莲白、豆瓣鱼、火爆腰花、青椒肉丝；
烧菜品种：土豆烧排骨、萝卜烧牛肉、青笋烧肥肠、酸萝卜烧鸭；
汤类品种：酸菜粉丝汤、番茄煎蛋汤、青菜豆腐汤、冬瓜连锅汤、紫菜蛋花汤；
培训内容及教学：
在中级班基础上增加以下品种：
凉菜品种：糖醋排骨、口水鸡、棒棒鸡、青椒皮蛋、泡凤爪、泡椒木耳；
炒菜品种：干锅鸡、干锅虾、干锅排骨、干锅黄喉、香辣掌中宝、酸辣鳝丝粉、盐高美蛙、
大蒜仔鲢、水煮黄辣丁、水煎仔鸡、黑椒牛柳、泡椒猪肝、肝腰合炒；
蒸菜品种：甜烧白、咸烧白、粉蒸牛肉、粉蒸排骨；
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证书用途：本学校出的厨师资格证书全国联网电子注册出国有效。
地   址：无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206-207-208
联 系 人：李老师
公 交 车：21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车（新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米）712、116、129、69、19路到坊育路下车。