江苏省无锡博奥厨师培训新区坊前创业型小吃培训招生

无锡博奥餐饮美食技术培训----江苏省无锡博奥厨师培训新区坊前创业型小吃培训招生
基础课程：
理论教学：学习西餐的专业基础知识，了解各式刀工、抛镬技巧及厨师岗位分工，认识各种原料及设备用具的使用。懂得西餐初加工技术及烹调食品卫生；
西餐入厨基础知识：
原料.工具介绍 基础底汤调制 基础汁调制 基础酱料调制；
理论教学：学习西餐的专业基础知识、原料、炉具设备的使用，掌握各式西餐厅实用菜肴的基本功操作，懂得西餐成本核算及定价原理。 传授各类小食、汤、沙律、蛋三文治、饭、扒等常见菜式的配方及制作方法。
无锡家庭主妇提高班
为了适应社会上家庭主妇的需求，特别开设家庭主妇提高班，学习内容根据个人喜好需求来挑选，结合营养卫生、花色品种、烹调方法，教学方法灵活多变，根据个人时间来安排教学，随到随学。
地址：无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206
联系人：李老师
公交车：21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车（新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米）712、116、129、69、19路到坊育路下车。