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南翔小笼制作技艺于清代同治十年（公元1871年）诞生，因馅料为秘制配方，制作技艺一直靠师徒之间薪火相传。
小笼包别称小笼馒头，是无锡、上海、常州、南京、杭州、嘉兴、芜湖、徽州等江南地区的传统小吃，起源自清代道光年间的江苏无锡，为当时的万华茶楼首创。
无锡小笼包味甜，常州小笼包味鲜。而诞生于清末同治十年的上海南翔小笼同样历史悠久，享誉中外。
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