无锡公共营养师豆浆注意六点损害健康

无锡公共营养师豆浆注意六点损害健康
http://www.hj***
惠健营养学院新班已经开始啦，惠健营养学院是无锡家开办的营养学院，有多名经验丰富的临床医生兼高级营养师为您授课，通过考试后还会为您推荐工作。惠健营养学院是您正确的选择！
很多上班族喜欢把豆浆作为早餐的选择之一。的确，豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。但是在喝豆浆时需要注意以下6点，否则可能会有损健康。
　　1、忌喝未煮熟的豆浆
　　很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。
　　没有熟的豆浆对人体是有害的。黄豆中含有皂角素，能引起恶心，呕吐，；还有一些酶和其他物质，如胰蛋白酶抑制物，能降低人体对蛋白质的消化能力；细胞凝集素能引起凝血；脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢，抑制甲状腺素的合成，引起代偿性甲状腺肿大。
　　但经过烧熟煮透，这些有害物质都会全部破坏，使豆浆对人体没有害处。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，破坏有害物质。需要注意的是：在烧煮豆浆的时候，常会出现“假沸”现象，必需用匙充分搅拌，直至真正的煮沸。如果饮用豆浆后出现、呼吸受阻等，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。
　　2、忌在豆浆里打鸡蛋
　　原因在于热豆浆的温度不足以对鸡蛋充分加热。鸡蛋中很容易含有一些致病，还有一些过敏原。这些成分没有被充分加热而失去活性的话可能产生一些不良后果。尤其是那种“走地鸡”，下蛋的环境实在不敢恭维，通常卫生条件难以保障，含有致病的可能性就更高。
　　3、忌与同饮
　　有些会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、等。
　　4、忌装保温瓶
　　豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。
　　5、忌喝超量
　　一次喝豆浆过多容易引起蛋白质，出现腹胀、腹泻等不适。
　　6、忌空腹饮豆浆
豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
开课时间： 常年滚动开班，报名即学，无限循环听课
报名材料：（1）本人身份证及其复印件，高学历证书复印件各2份（A4纸）
      （2）近期两寸蓝底彩色照片4张
报名地点：无锡市人民东路29号工业大厦主楼6楼（国联证券后面）
： 0510-85187373 15251663353刘老师