无锡营养师报考慢性肾炎冬季怎么吃不伤身

    无锡营养师报考慢性肾炎冬季怎么吃不伤身
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  营养专家表示，天气寒冷造成人们胃口大增。一些慢性肾炎患者容易忽略自身问题，饮食不节制，导致摄入过多盐、蛋白质和脂肪等会加重肾病的食物。
　　慢性肾炎患者饮食注意防止蛋白质的摄入过量。因为蛋白质被人体摄入后，被组织利用，而血液中的尿素氮、肌酐等物质就是其代谢产物。倘若人体摄入蛋白质增加会造成含氨代谢废物增加，肾脏工作负荷就加大了，若肾脏排泄不了，血肌酐会增高，严重者会导致尿毒症。
　　慢性肾病患者冬季饮食要注意什么
　　1.肾功能不好的人，更要注意限制磷的摄入，肉汤、动物内脏、坚果都含磷高，要少吃，要学会控制自己的饮食。肾病患者随时都要注意低盐饮食，当血浆中的白蛋白含量下降时，可多食用精蛋白，如瘦肉类、鱼类、蛋类与豆制品等；
　　2.当血中尿素氮的含量已经增高、有尿毒症倾向时，应吃低蛋白饮食，控制植物蛋白的摄入。尿量少的，要限制钾的摄入，少吃柑橘类、香蕉、土豆等；
　　3.如伴有高血压者，更应限制盐的摄入，要控制在正常摄入盐量的二分之一或者三分之一。肾病患者不宜吃鸡蛋、松花蛋以及辣椒等含刺激性成分的食品和调味品。多吃些蔬菜、水果。
慢性肾炎患者每日蛋白质摄入量宜控制在60—80克以内，肾功能不全患者每日蛋白质摄入量不能超过每公斤体重0.6—0.8克。而冬季气温较低，人们喜食大量高热量、高蛋白食物，给肾脏造成负担。所以，建议患者在冬季食用蔬菜要以时令蔬菜为主。
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