营养师报考条件和课程内容如下:
中级营养师:
报考资格需符合下列条件之一:
1.经过培训,考试合格并已获得助理营养师资格证书,并有一年以上相关工作经验人员;
2.经过专业的岗位培训,从事2年以上有关医、药、营养、保健、食品加工、幼教、育婴、酒店管理、 保健品、食品营销或管理等专业人员。
3.以上相关专业大、中专以上学历的人员(含在校生)。非相关专业大学生工作2以上。
中级营养师课程内容:(比助师级增加了中医和药膳、食物搭配的中医理论,详见网站上招生简章)
1、营养学基础知识 2、人体结构与消化系统生理功能;
3、各类食物的营养价值及保健作用; 4、中医基础与中医养生的基本知识(增)
5、科学配餐原则,饮食搭配的宜忌; 6、膳食营养平衡指南、科学烹饪方法
8、药膳和食疗的常用方法及食谱(增)9、营养配餐的设计和计算方法
10、营养配餐专家咨询系统软件平台应用。11、如何科学选择食物、储存食物
12、搭配食物宜忌原则与实例;13、孕妇、乳母、婴幼儿、青少年、老人的生理特点及营养需求。
14、特殊环境和职业人群营养;15、保健品的相关知识
江阴学习营养师去哪里丨江阴孩子营养配餐怎么做
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