营养培训惠健教育老年人缺铁性贫血吃什么好

    营养培训惠健教育老年人缺铁性贫血吃什么好
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　　老年人随着年龄的增长的同时，胃液分泌与消化酶的活性均逐步的下降，胃肠的消化和吸收能力也降低，对铁的吸收能力也下降了，造血功能也因为年龄的增长而减弱，血红蛋白含量也减少，就会容易出现缺铁性贫血。此外，老年人身体中蛋白质合成减少，一些维生素的缺乏，也会造成缺铁性贫血。那么，老年缺铁性贫血应该怎么办呢？怎么样饮食才对老年人？
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　　补充含铁量高的食物
　　老年人缺铁性贫血，那么应该日常生活中多进食一些含铁量丰富的食物，比如瘦肉、蛋黄、动物肝脏和肾脏、木耳、牛肉等。
　　补充维生素
　　老年人的膳食中应包括含维生素丰富的食物，特别是维生素C。维生素C与铁结合会形成复合物，加速铁质的溶解，能更好的改善缺铁性贫血，所以贫血的老年人应该多吃富含维生素C的食物，如樱桃、番石榴、草莓、橘子、猕猴桃、玉米以及各种新鲜蔬菜等。
　　补充蛋白质
　　老年人应该摄入一些富含蛋白质的食物， 可以帮助铁质的吸收和血红蛋白的合成。而，富含蛋白质的食物有：鱼类、豆类、蛋类等食物。
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