无锡营养师宝宝秋季吃白色食物润肺

      无锡营养师宝宝秋季吃白色食物润肺
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　　　古语云“秋食白食，润肺”。在中医理论中，肺应于秋，与白色对应，所以秋天选择吃白色的食物有助于补肺，比如白萝卜、莲藕、梨、百合等。下面就为各位妈妈推荐几款适合宝宝吃的白色食物。
　　莲藕排骨汤:莲藕洗净，切成厚块，用盐腌制5分钟；排骨切段，汆一下水，沸腾后撇去血沫；薏米洗净、沥干。水开后，将上面所述材料加葱段，姜片、料酒放入锅内，盖上锅盖后用大火炖煮15分钟。后，改成慢火炖煮1小时，后放盐调味出锅即可。
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  含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素C和维生素B1，以及钙、铁、磷等无机盐，有利湿清热、益肺、健脾胃的。
　　冰糖白萝卜:白萝卜一根，冰糖15克，蜂蜜适量。将白萝卜洗净，切成约5厘米厚的块，不用削皮，用水果刀在萝卜上面挖一个约2厘米的洞，将冰糖放在萝卜小洞里，上蒸锅蒸30分钟至冰糖化，待萝卜凉至温热，浇上适量蜂蜜即可。1岁以下宝宝不宜使用蜂蜜，所以家长可酌情添加。
公共营养师学习的内容主要有：营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能
　　白萝卜性味甘、辛、平、微寒，含有较多的水分，且具有消积化滞、化痰清热、生津除燥、、调理脾胃的作用，对秋季常见的、咳喘多痰、咽喉痛等疾病有辅助作用，有较高的食疗价值，因此民间有“秋后萝卜赛人参”的说法。冰糖、蜂蜜都有润肺、养肺的功能，和萝卜搭配在一起，减少了生萝卜的辛辣之气，多了冰糖和蜂蜜的甜味，非常适合宝宝食用。
　　百合莲子粥:将百合、莲子洗净，同置锅中，加水适量；与糯米同煮成粥，粥成加红糖煮沸即可。
　　百合味甘，微苦，性微寒，能润肺止咳、清心。其中含淀粉、蛋白质、脂肪、多种生物碱、钙、磷、铁等成分，与糯米同煮成粥，睡前食用，或分早、晚两次食用，可润肺、清心，控制孩子夜间啼哭。
　　梨汁燕麦粥:梨洗净削皮切成小薄丁，放水中煮。10分钟左右后加入燕麦片，再煮20分钟至燕麦片烂软即可。
　　梨味甘酸而平，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效
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