无锡营养师晚餐勿吃生冷黏硬食物

        无锡营养师晚餐勿吃生冷黏硬食物
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  现代人生活节奏快，午餐常常是买个便当就完事。对于晚餐，有些人想着别亏待自己，于是晚餐不离肉、煲营养浓汤、吃大量甜品等；另一类人则是为了晚餐不吃主食，或者随便吃点剩饭。这两种极端的做法都是极为伤身的。那么究竟哪些食物不宜在晚餐吃呢？一起来了解。

一个人的晚餐如果长时间出问题，随着年龄增长，可能会出现很多健康隐患。除了体重增加这个直接后果，、神经衰弱、胃病、冠心病等都会找上门。从今天起，主动对以下6种差的晚餐说“不”。
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　　1. 晚餐离不开肉
　　在多数人的晚餐中，肉是的主角。据《每日邮报》，晚上过量摄入肉类或者加工肉制品，如热狗、汉堡、香肠等，会增加患肠癌的风险。另外，肉类经过油炸或烧烤后，会产生异环胺类化合物，也可能导致肠癌。
　　2. 晚餐爱喝浓汤
很多人晚餐的餐桌上离不开排骨汤、猪蹄汤等浓汤。事实上，这类汤的脂肪含量很高，尤其是对心血管有害的饱和脂肪含量很高，不宜常喝。胃肠不好、食欲不振的人通常脂肪消化能力也比较弱，如果要喝营养浓汤，应该撇掉大部分浮油，且选在中午吃更佳。
公共营养师学习的内容主要有：营养学基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能
　　3. 晚餐喜吃甜品
　　不少人喜欢在晚餐后吃甜品，事实上，过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。另一方面，晚餐后活动少，甜品中的糖分很难在身体中分解，进而会转换成脂肪，容易造成肥胖，长此以往也有引发心血管疾病的可能。
　　4. 晚餐吃“生冷黏硬”食物
　　生冷，一般指未经过烹饪处理的，比较凉的食物，比如凉拌黄瓜、生鱼片、凉拌海蜇等。而黏硬，则是指是汤圆、年糕等不易消化的食物，以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物。晚上肠胃需要温和消化，这些食物进入胃之后，会直接影响胃的工作，让消化活动变得异常亢奋，容易导致急慢性胃炎等疾病。
　　5. 晚餐不吃主食
　　曾经，米饭、面条都是人们餐桌上常见的主食，可现在有些人为了，晚上只拿水果充饥。中国传统医学历来强调“五谷为养”，主食摄入不足，容易导致气血亏虚、肾气不足。晚餐只吃水果，极易造成营养不良和营养不均。
　　6. 晚餐总吃剩饭
　　有些人怕浪费或者为了方便，晚上把中午的剩饭剩菜热一热就解决了晚餐。统计发现，很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的发病，都与不健康的饮食习惯有关，比如暴饮暴食、食用变质食物等。特别是蛋白含量高的剩鱼、剩肉变质后，也可能导致，进一步诱发胰腺病变。
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