无锡营养师宝宝秋季吃萝卜润肺去燥

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中医认为，秋冬季节可多吃白色食物，如白萝卜、白菜、百合、银耳等，补水又去燥。其中，日常生活中常见的就是白萝卜，性味甘、辛、平、微寒，含有较多的水分，且具有消积化滞、化痰清热、生津除燥、、调理脾胃的作用，对秋冬季节常见的、咳喘多痰、咽喉痛等疾病有辅助的作用，有较高的食疗价值，因此民间有“秋季萝卜赛人参”的说法。小编在此推荐几种适合宝宝吃的白萝卜食谱，各位家长可以借鉴一下。
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　　1.白萝卜鱼肉泥
　　选用刺少的鳕鱼或草鱼中段一块，放入水中煮熟，剔去刺，碾成泥。将鱼肉泥和碎萝卜一起放入锅内，再加入高汤一起煮成糊状。此道菜适合1岁以内，还不太会咀嚼的宝宝食用。
　　2.蜂蜜萝卜汤
将一个白萝卜洗净，掏空中心后，放入100克蜂蜜。把萝卜放到碗里，隔水蒸20分钟，吃萝卜喝汤，每天2次，可缓解宝宝咳嗽。需要注意的是，1岁以内宝宝不宜食用蜂蜜，因此此食谱不适于1岁以内的小宝宝。
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　　3.白萝卜排骨粥
　　将排骨切成3厘米大小的段，萝卜切成块备用；先将排骨炖至肉烂脱骨时，再加入萝卜、葱，撇去汤面浮油；取排骨汤适量加入少量米，熬成粥后加入几块煮熟的白萝卜，用勺子碾碎后即可食用。
　　4.萝卜鱼丸汤
　　白萝卜切条，芹菜、香菜、葱切末备用；锅里放水和少许油，放入萝卜条和芹菜末煮，水开后继续用中火煮5分钟，把鱼蓉用勺子勺到汤里，待鱼丸熟时加入少许盐与味精调味，后晒上香菜与葱末即可。
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