惠健教育简单六招让你的孩子爱上吃菜惠健教育
不爱吃青菜,恐怕是大多数的小朋友的“通病”。美国《医药日报》的载文,总结7种方法,“让挑食儿童爱上吃蔬菜”。
1.一餐中多菜少肉研究发现,如果餐盘中的肉类占一半,蔬菜只有那么一丁点儿,孩子自然而然会将蔬菜留到后。而如果是将蔬菜量增加一倍的话,孩子会对蔬菜更感兴趣的。
2.让蔬菜更有趣研究发现,给孩子吃蔬菜也需要“卖点”。通常由于味觉发育的缘故,孩子更偏爱甜食,而对西红柿和南瓜等健康蔬菜不感兴趣。不妨给食物起个名称,比如“眼胡萝卜”、“超级英雄南瓜”,或做点食物造型,可以让孩子的蔬菜摄入量从32%增加到66%。
3.别一味强调好处在食物方面,孩子关心的是味道,饥饿和营养都无关紧要。2014年7月一项研究发现,让孩子吃蔬菜的简单方法就是别说“对你有好处”、“很营养”等解释。
4.遵循“一口规则”习惯开始于次尝试。可跟孩子说“只吃一口”,之后每顿饭逐渐增加,让孩子习惯吃蔬菜。“一口规则”是让孩子爱上蔬菜的简单突破口。实施时,家长应态度坚定,不跟孩子讨价还价。
5.利用小伙伴的影响力尽管父母有时候无法在吃蔬菜方面给孩子树立榜样,但小伙伴却能够做到这一点。与朋友带孩子一起进餐时,在小朋友的影响下,孩子会毫不犹豫地吃在家不爱吃的蔬菜。“同伴压力”的作用不可低估。
6.荤素搭配今年2月一项研究发现,将蔬菜与孩子爱吃的食物合理搭配,可以大大增加孩子蔬菜摄入量。国外对比研究发现,甘蓝与奶油奶酪搭配之后,孩子蔬菜摄入量由20%增至72%。
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