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我校教授各种菜系技术，无论是八大菜系，还是家常菜，刀工，雕刻，冷拼摆盘，面点，糕点技术等等美食技术制作，只要您想学我校都有专业的技术老师教授，包教包会，直到学会为止； 菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之1，发源于岭南。粤菜由广州菜(也称广府菜)、东江菜(也称客家菜)、潮州菜(也称潮汕菜)三种地方风味组成，三种风味各具特色 。在世界各地粤菜与法国大餐齐名，由于广东海外华侨数量占全国六成，因此世界各国的中菜馆多数是以粤菜为主 。
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